Horno Pizzero Big Max Doble Analogo

Descripción

Fabricación íntegramente en acero inoxidable de primera calidad
Uniones fijas por soldadura TIG de fino acabado
Paredes de horno aislado con lana mineral resistente a temperaturas elevadas
Puerta con vidrio panorámico y luz interior para control visual de cocción
02 quemadores de 5 cañones enlozado con deflectores refractarios para uniformidad de calor (01 por nivel)
02 gratinador superior de trabajo continuo ( 01 por nivel)
Chispero de fácil encendido en gratinador
Piso doble con ladrillo nacional y piedra refractaria italiana especial para pizza.
Regulación manual por válvula industrial de alto rendimiento
Termómetro análogo de gran precisión
Temperatura de trabajo 60°C a 450 °C
Funcionamiento a gas (consumo 2,190 Kg/H)
Potencia: 19.405 kcal/h
Energía 220 v/60hz
Consumo eléctrico 0.8 kW
Incluye base tipo rack en acero inoxidable (peso 304 kg)
Conexión de gas independiente por cámara



MEDIDAS EXTERNAS: LARGO 127 CM, ANCHO 0.65 CM, ALTURA 0.95 CM + 0.60 CM
MEDIDAS INTERNAS: LARGO 92 CM, ANCHO 0.46 CM, ALTO 0.16 CM


Capacidad para 4 pizzas de 0.45 cm de diámetro (02 por nivel) /Tiempo de cocción de 3 a 4 min.