Una Fiesta Del Sabor. El Perú Y Sus Comidas (p Sara Guardia)

Descripción

Un libro imperdible en la biblioteca personal de todo cocinero y gastrónomo. Escrito por Sara Beatriz Guardia, es una obra que refleja una profunda investigación culinaria de la autora.

Está impreso en papel couche blanco grueso, finamente encuadernado y con bellas fotografías a todo color. El libro tiene contracubierta a color y con solapas. La tapa es dura y a color.

Su contenido está organizado en dos categorías, la primera incluye Cocina Limeña; Cocina Ítalo-peruana; Cocina Chino-peruana; Cocina Nikkei y Cocina Novoandina.

En la segunda parte se tratan las Cocinas Regionales, es decir, la Cocina Norteña; la Cocina Costa Sur; la Cocina Andina y la Cocina Amazónica.

Este ejemplar es original, usado, pero en buen estado de conservación (8/10) y, solo presenta unas manchas en la contratapa delantera, hoja de guarda delantera, portada, hoja de guarda y contratapa posteriores, pero que no afectan en lo más mínimo el contenido, ni la presentación general del libro.

Obra premiada en Francia como Mejor Libro de Cocina de América Latina en todas las categorías, por los Gourmand World Cookbook Awards.

Para los amantes de la cocina peruana, esta es una excelente oportunidad para adquirir, a un precio especial, una edición muy buscada por estudiantes, cocineros y gastrónomos.
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