Nikkei Es Perú - Josefina Barrón / Mitsuharu Tsumura
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Características del producto
Características principales
Título del libro | NIKKEI ES PERÚ |
|---|---|
Autor | JOSEFINA BARRÓN / MITSUHARU TSUMURA |
Idioma | Español |
Editorial del libro | usil |
Tapa del libro | Dura |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2013 |
Otras características
Cantidad de páginas | 350 |
|---|---|
ISBN | 9786124581922 |
Descripción
Título: NIKKEI ES PERÚ
Autor: JOSEFINA BARRÓN / MITSUHARU TSUMURA
Editor: UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA/ TELEFÓNICA
Año de publicación: 2013
Páginas: 350
Tapa Dura
Descripción:
El chef Mitsuharu Tsumura y la escritora Josefina Barrón publicaron un libro sobre la influencia de la cultura japonesa en nuestra comida.
El libro Nikkei es Perú, que nos presenta el chef Mitsuharu Tsumura del restaurante de cocina Nikkei Maido (Lima – Perú) y la escritora Josefina Barrón, el libro aborda todos los aspectos de la cocina nikkei: historia, evolución y visión como símbolo de la fusión y aporte entre dos culturas milenarias.
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