Libro Atlas Champán Cava Vinos Espumos Barman Bartender

Descripción

ATLAS ILUSTRADO EL CHAMPAN EL CAVA Y OTROS VINOS ESPUMOSOS

DESCRIPCIÓN:

Tom Stevenson está considerado una autoridad en el campo del champán y los vinos espumosos.

Este libro es un referente mundial, una guía imprescindible para los amantes de los espumosos.

Su extensa introducción es una lección magistral en la que se nos desvelan todos los secretos de este vino, su historia, elaboración, los diferentes estilos, cómo almacenarlo y servirlo. A continuación se hace una descripción crítica de los principales vinos espumosos de los cinco continentes, con una ficha exhaustiva que incluye su famosa clasificación.

CONTENIDO:

Un poco de historia
Elaboración del vino espumoso
La copa de champán
Apreciar el vino espumoso
Cómo almacenar y servir
Tierra y clima
Champanes de añada
Variedades de uva para espumoso y más...

FICHA TÉCNICA:

Editorial: Susaeta
250 páginas impresas a todo color en papel couché mate grueso.
Tamaño: 24 x 27 cms.
Fina encuadernación en tapa dura.
Totalmente ilustrado.

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