Libro Manual Completo De Nutrición Y Dietética + Cd

Descripción

MANUAL COMPLETO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

DESCRIPCIÓN:

Un compendio de conocimientos de la nutrición como ciencia y su adaptación a la práctica.

Se trata de un texto enfocado sobre todo en el conocimiento teórico y su aplicación práctica, fundamentalmente desde una imagen de la enfermera como promotora de la salud de la población y educadora en el importante campo de la vida cotidiana que es la alimentación.

CONTENIDO:

- PRINCIPIOS DE NUTRICIÓN.
- BROMATOLOGIA.
- MODIFICACIONES EN LAS NECESIDADES NUTRICIONALES SEGÚN LA ETAPA DEL DESARROLLO.
- NUTRICIÓN APLICADA Y DIETOTERAPIA.
- NUTRICIÓN ARTIFICIAL.

FICHA TÉCNICA:

Editorial: Barcel Baires
Autores: Carmen Martín Salinas; Joaquina Díaz Gómez
655 páginas impresas a todo color.
Tamaño: 20x27.5 cm.
Fina encuadernación en tapa dura.
Incluye 1 CD interactivo.

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