Catálogo Mater: 30 Especies Para Central
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Catálogo MATER: 30 especies para Central |
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Autor | Varios |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Edítalo |
Otras características
Tipo de narración | Gastronomía |
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ISBN | 9786124636530 |
Descripción
El primer Catálogo Mater es un libro donde documentamos 30 especies peruanas, muchas de ellas desconocidas, entre vegetales y animales, usadas en las cocinas de Central y seleccionadas por nuestro equipo de Mater Iniciativa.
Este libro es posible gracias al trabajo de Julio Rivera Entomólogo y PHD, Mater Iniciativa y a la editorial Edítalo. Cuenta también con fotos inéditas que se han realizado por diferentes lugares del Perú como parte de sus investigaciones.
Encuadernación: Tapa dura
Formato: 21 x 27 cm
Nº de páginas: 160
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