Atlas Ilustrado De Cervezas Lexus.

Descripción

ATLAS ILUSTRADO DE LA CERVEZA

DESCRIPCIÓN:

En éste libro, el lector conocerá las características de la cerveza y podrá apreciar todas sus cualidades: una bebida alcohólica de baja graduación que, consumida con moderación, nos aporta innumerables beneficios gracias a sus saludables propiedades y sus nutrientes.

Además de la diversidad de tipos de cerveza, en esta obra se presenta un breve recorrido por su evolución histórica, el proceso de elaboración, los ingredientes y los diferentes colores, aromas y sabores. Todo ello, desde una perspectiva internacional, gracias a la clasificación por países, productores y marcas.

El viaje, finalmente, nos ofrece también recetas de platos en los que la cerveza es un ingrediente fundamental.

Incluye capítulo dedicado a la cerveza en España y otro al coleccionismo.

CONTENIDO:

PARTE I

HISTORIA ELABORACIÓN Y TIPOS:

UNA PEQUEÑA HISTORIA DE LA CERVEZA:

Pueblos muy antiguos elaboraban ya una bebida similar a la cerveza. Su origen es remoto e incluso se atribuye a un regalo de los dioses en la mitología

INGREDIENTES Y PROPIEDADES DE LA CERVEZA:

La malta, el lúpulo, el agua y las levaduras son los ingredientes principales de una bebida cuyas propiedades beneficiosas para nuestro organismo se han constatado

LA ELABORACIÓN DE LA CERVEZA:

El distrito proceso de fabricación deriva en numerosos estilos y tipos de cerveza. Para los más atrevidos, se incluye también una receta para su elaboración casera

TIPOS DE CERVEZA:

Existen muchísimas clasificaciones que tipifican los modelos de cerveza. El modo de fermentación empleado en el más habitual

CÓMO SERVIR LA CERVEZA:

La manera que servimos una cerveza influye en su sabor y disfrute. Existen algunas normas generales que en función del tipo de cerveza varían ligeramente

PARTE II

LA CERVEZA EN EL MUNDO:

CERVEZAS DEL MUNDO:

La cerveza es, probablemente una de las bebidas más populares en todo el mundo. La producción mundial de cerveza supera los 1,800 millones de hectolitros al año

LA CERVEZA EN ESPAÑA:

A pesar de ser España un país de tradición fundamentalmente vinícola, en sus tierras se han encontrado los restos de elaboración de cerveza más antiguos de Europa

ENVASES Y ETIQUETAS:

La cerveza ha sido envasada en muy diversos recipientes: barriles, tinajas, botellas de cerámica, etc., de todos, la botella de cristal es el más característico

PARTE III

LA CULTURA DE LA CERVEZA

CERVEZA Y COLECCIONISMO

El coleccionismo es una ocupación sumamente fascinante, y el mundo de la cerveza, con la gran cantidad de objetos que lo integran, cuenta con muchos aficionados a esta actividad

GASTRONOMÍA Y CERVEZA

En los últimos años, la cerveza ha empezado a considerarse como una bebida idónea para acompañar los platos más selectos. Además, sus un ingrediente frecuentemente utilizado en la cocina

OTROS USOS DE LA CERVEZA

¿Quién ha dicho que la cerveza únicamente sirve para saciar la sed o refrescarse en un día de mucho calor?
Desde antaño esta bebida ha tenido diversas aplicaciones distintas a su mero disfrute

CURIOSIDADES DE LA CERVEZA

Todo tipo de personajes, datos sorprendentes, leyendas, campañas de marketing provocadoras…, el mundo de la cerveza, como todos los aspectos de la vida, también tiene sus curiosidades.

FICHA TÉCNICA:

Editorial: Lexus
250 páginas impresas a todo color en papel couché mate grueso.
Tamaño: 23x16 cm.
Fina encuadernación en tapa dura.

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