Libro Hotelería Y Turismo Administración Hotelera
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Características principales
Título del libro | Hotelería Y Turismo Administración Hotelera |
|---|---|
Autor | DALY |
Idioma | Español |
Editorial del libro | DALY |
Tapa del libro | Dura |
Otros
Género del libro | Administración,Turismo,hotelería |
|---|---|
ISBN | 9788495818331 |
Descripción
HOTELERÍA Y TURISMO
DESCRIPCIÓN:
Una indispensable guía de consulta para saberlo todo sobre el Turismo y la Hotelería.
Este completo manual enseña de una forma sencilla y pedagógica el funcionamiento de un hotel, haciendo un recorrido exhaustivo por los distintos departamentos y por sus métodos de trabajo.
En sus 320 páginas aprederá todo lo necesario para iniciar su carrera en una de las profesiones con mayor potencial y demanda a nivel mundial.
La Escuela Daly de Hostelería y Turismo permite un perfecto conocimiento de la administración y el funcionamiento de hoteles, restaurantes, bares y cafeterías. Una obra de consulta y de estudio, un valioso material de referencia para el profesional o para el estudiante conjugando todas las actividades de la industria hotelera en explicaciones sencillas, útiles y prácticas.
ÍNDICE:
ORGANIZACIÓN HOTELERA Y TURISMO
INTRODUCCIÓN AL TURISMO: Influencia de la Industria Turística en la economía. La demanda Turística. Catalogación del Turismo
Definición histórica del turista
ENTENDER LAS AGENCIAS DE VIAJE: funciones de las agencias de viaje. Clasificación de las agencias de viaje. Organización interna de una agencia de viajes. La comercialización del producto turístico. Clasificación de la viajes
MODALIDADES DE ESTABLECIMIENTO HOTELERO: Alojamiento turístico. Componentes de las habitaciones
CONSIDERACIONES EN:
Argentina. Bolivia. Brasil. Chile. Colombia. Costa Rica. Ecuador. El Salvador. Honduras. México. Nicaragua. Panamá. Paraguay. Perú. República Dominicana. Uruguay. Venezuela
EL HOTEL:
ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL DE UN HOTEL: Niveles de responsabilidad. Áreas de trabajo y principales departamentos
ÁREA DE DIRECCIÓN:
LA FIGURA DEL DIRECTOR DE HOTEL: Control y coordinación de los distintos departamentos
ÁREA DE ALOJAMIENTO:
EL DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN: Documentos del departamento de recepción. Relación de recepción con otros departamentos
EL DEPARTAMENTO DE RESERVAS: Overbooking. Documentos del departamento de reservas. Coordinación de reservas con otros departamentos
EL DEPARTAMENTO DE TELÉFONOS: El servicio de conexión a internet. Documentos del departamento de teléfonos
EL DEPARTAMENTO DE CONSEJERÍA: Documentos del departamento de Consejería
EL DEPARTAMENTO DE MANO CORRIENTE: Documentos del departamento de mano corriente. Cuentas de cancelación
EL DEPARTAMENTO DE CAJA RECEPCIÓN: Documentos del departamento de caja recepción
EL DEPARTAMENTO DE REGIDURÍA DE PISOS: La Gobernanta. Bloqueo de habitaciones. Desbloqueo de habitaciones
EL DEPARTAMENTO DE LAVANDERÍA, LENCERÍA Y COSTURA: Proceso de lavado. Tipos de prendas y cuidados.
LIMPIEZA ECOLÓGICA: Almacén de lavandería. El inventario
EL DEPARTAMENTO DE SERVICIO DE HABITACIONES:
EL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO: Tipos de mantenimiento. El plan de mantenimiento integral. Las fallas. Personal del departamento de mantenimiento. Coordinación administrativa interdepartamental. Documentos del departamento de mantenimiento
ÁREA COMERCIAL:
EL MARKETING APLICADO AL SECTOR HOTELERO:
EL DEPARTAMENTO DE MARKETING EXTERNO: Funciones del departamento de marketing externo
RESPONSABILIDAD Y PROFESIONALIDAD:
EL DEPARTAMENTO DE RELACIONES PÚBLICAS: El animador turístico
EL GUÍA TURÍSTICO:
ÁREA DE ADMINISTRACIÓN:
EL DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD: El inventario. Las cuentas del hotel. Coordinación del departamento de contabilidad con los distintos departamentos. La ocupación del hotel. Las amortizaciones
EL DEPARTAMENTO DE PERSONAL: Funciones del departamento de personal. Inventario de puestos de trabajo. Composición de la plantilla de puestos de trabajo. La organización del personal. Cargos del departamento de personal
EL DEPARTAMENTO FINANCIERO: El libro de caja
EL DEPARTAMENTO DE RIESGOS LABORALES: Conceptos básicos. Factores de riesgo. Los accidentes de trabajo. Las enfermedades laborales. El plan de prevención de riesgos laborales
FICHA TÉCNICA:
Editorial: DALY
Autor: Hugo Quiroga Capovilla .
Tamaño: 29x23 cm.
Páginas: 320 páginas impresas a todo color.
Texto bilingüe: Español-Inglés.
Fina encuadernación en tapa dura.
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