Libro Recetas Con Especias Cocina Gastronomía

Descripción

RECETAS CON ESPECIAS HÉROES DE LA SALUD

DESCRIPCIÓN:

RECETAS CON ESPECIAS con más de 90 recetas, incluidas las contribuciones de más de 20 chefs reconocidos internacionalmente, se inspira en platos de todo el mundo e incluyen platos tan deliciosos como hibisco y gambas con crustáceos al cítrico con tarta de melón de Toscana, asi como pato rostizado con tamarindo y lima haitiana y helado batido de fresa, limón y pimienta tostada. Las especias son una manera maravillosa de no solo mejorar el sabor de los alimentos, sino también aumentan los beneficios potenciales de la salud.

CONTENIDO: ESPECIAS INMUNES: Cúrcuma • Comino • Clavo y pimienta dioica • Cáscaras cítricas • Anís estrellado • Recetas y más… • ESPECIAS LIMPIADORAS: Canela • Romero • Orégano • Hojas de laurel • Hibisco • Recetas y más… • ESPECIAS ENERGÉTICAS: Grano de pimienta negro • Coriandro • Cacao • Nuez moscada • Tamarindo y más… • ESPECIAS CALENTAMIENTO: Ají • Jengibre • Mostaza • Wasabi y más… • ESPECIAS RESTAURADORAS: Ajo • Granada • Tomillo • ESPECIAS CALMANTES: Salvia • Albahaca • Azafrán • Menta • Hierba de limón…

FICA TÉCNICA:

Editorial: Lexus
256 páginas impresas a todo color.
Tamaño: 19x25 cm.
Fina encuadernación en tapa dura.
Excelentes fotografías seleccionadas especialmente para esta obra.

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